D.O. Cariñena:

Obwohl sie dem Gebiet als Namensgeber diente, ist die Cariñena-Traube heute kaum noch vertreten. Aus der Garnacha Tinta werden körperreiche, haltbare Rotweine mit hohem Alkoholgehalt gemacht. Die Weissweinproduktion ist eher unbedeutend.

Die Rosados werden auch aus der Garnacha-Traube gekeltert und sollten jung getrunken werden.

D.O. Campo de Borja:

Das extrem trockene Kontinentalklima dieser Weinregion bestimmt den Charakter der Weine. Die Weissweine sind frisch und leicht. Die Rosados werden aus der Garnacha-Traube gemacht und haben einen frischen, milden Charakter.

Die Rotweine sind als Jungweine sehr aromatisch (Primizia Joven – Borsao) und gewinnen mit dem Alter ein rundes Bouquet (Tres Picos Vino de Autor – Borsao).

D.O. Calatayud:

Hier haben die Winzer eine zweitausendjährige Tradition im Weinbau und trotzdem ein lebhaftes Interesse an neuen Technologien, um weiterhin Qualitätsprodukte herzustellen. Die Weinanbauregion ist aufgrund der Höhe vor extremer Sommerhitze geschützt.

Es werden junge, frische, leichte Weine mit starker Persönlichkeit hergestellt (weiss, rosé und rot).