Die spanischen Rebsorten

Wir haben hier die bekanntesten Rebsorten Spaniens in alphabetischer Reihenfolge für Sie zusammengestellt. Diese Aufstellung hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit.

Airén - Weissweintraube:

Diese Rebsorte ist eine der meist angebautesten in ganz Spanien. Sie wird hauptsächlich in der D.O. La Mancha und der D.O. Valdepeñas angebaut. Sie ist extrem widerstandsfähig vor allem gegen Trockenheit. Vornehmlich werden aus dieser Rebsorte die Brennweine für die Brandy-Destillierung gemacht. Die Farbe des aus dieser Traube gemachten Weins ist gelb mit grünlichen Reflexen. Das Aroma ist fruchtig und frisch.

Albariño - Weissweintraube:

Aus dieser Traube wird einer der besten Weissweine Spaniens mit grosser Persönlichkeit gemacht, der vornehmlich aus Galizien (D.O. Rías Baixas) kommt. Die Farbe des Weins ist gelb-grünlich und er hat ein ausgesprochen fruchtiges und florales Aroma mit frischen Aspekten.

Cabernet-Sauvignon – Rotweintraube:

Diese Traube wird nur in Gegenden angebaut, in denen Weine von grosser Qualität gekeltert werden. Die jungen Weine haben eine dunkelrote Farbe mit leicht violetten Reflexen mit einem Aroma von roten Früchten. Reifere Weine sind mehr rubinrot und entwickeln ein intensives Aroma von Holznoten.

Cariñena - Rotweintraube: auch Mazuelo

Eine der ältesten Trauben, die in Spanien angebaut werden. Diese Traube wird vornehmlich im D.O.C. Priorato zum Verschnitt mit der Garnacha-Traube angebaut. Die Weine sind meist recht alkoholreiche Vinos Jovenes. Als reinsortiger Wein ist er leicht mit floralen Aspekten.

Cencibel - Rotweintraube: siehe Tempranillo

Diese Rebsorte ist die Basis für die meisten grossen Rotweine Spaniens. Der aus dieser Traube gekelterte Wein hat eine intensive Farbe mit wenig Säure. Man erzielt grosse Erfolge bei der Fassreifung. Die Tempranillo-Traube gehört zu den wichtigsten Trauben und wird meistens mit der Mazuelo-, Graciano- oder Cabernet Sauvignon-Traube verschnitten. Es sind kraftvolle, harmonische Weine, die elegant und langlebig sind.

Chardonnay - Weissweintraube:

Ursprünglich stammt dieses Rebsorte aus der Champagne bzw. dem Burgund. Der aus dieser Traube gekelterte Wein ist bestens geeignet im Fass zu reifen (fermentado en barrica). Der Wein hat ein fruchtiges Aroma mit Aspekten von exotischen Früchten.

Garnacha Blanca - Weissweintraube:

Eine Weissweintraube, die keine grosse Bedeutung in Spanien hat, obwohl sie sehr widerstandsfähig ist. Sie dient lediglich zur Abrundung spanischer Weissweine.

Garnacha Tinta – Rotweintraube:

Diese einheimische Rebsorte wird auf ca. 14% der gesamten Rebfläche Spaniens angebaut. Sie ist sehr widerstandsfähig vor allem gegen Trockenheit. Aus ihr werden alkoholreiche Weine mit einer lebendigen roten Farbe gemacht. Sie gibt den Rotweinen Fülle und den Rosados Frucht und Delikatesse.

Godello - Weissweintraube:

Diese Rebsorte wird im Nordosten Spaniens und in Galizien angebaut. Sie gibt den Weissweinen ein grosses aromatisches Potential.

Graciano - Rotweintraube:

Diese Rebsorte bringt wenig Ertrag und wird daher fast ausschliesslich zum Verschnitt verwendet. Sie gibt den Weinen Säure, Frische und Bouquet.

Macabeo - Weissweintraube: auch Viura

Mit dieser Traube ist etwa 1/7 der gesamten Rebfläch in Spanien kultiviert. Sie widerstandsfähig vor allem gegen Trockenheit. Die Weissweine sind leicht und spritzig von hellgelber Farbe. Sie wird auch für den Verschnitt von Cava verwendet und verleiht diesem Fruchtigkeit.

Malvasía - Weissweintraube:

Diese Rebsorte ist von geringerer Bedeutung und dient lediglich zur Abrundung von Weissweinen.

Mazuelo - Rotweintraube: auch Cariñena

Eine der ältesten Trauben, die in Spanien angebaut werden. Diese Traube wird vornehmlich im Priorat zum Verschnitt mit der Garnacha-Traube angebaut. Die Weine sind meist recht alkoholreiche Vinos Jovenes. Als reinsortiger Wein ist er leicht mit floralen Aspekten.

Mencía – Rotweintraube:

Eine Traube die aus Galizien stammt. Sie gibt den Weinen Würze und Komplexität und wird häufig sortenrein abgefüllt.

Merlot - Rotweintraube:

Seinen Ursprung hat auch diese Rebsorte in Frankreich. Sie wird in Spanien reinsortig oder im Verschnitt verwendet für junge oder auch gereifte Rotweine und Rosados. Die Merlot-Traube verleiht dem Wein eine typische Farbe.

Merseguera - Weissweintraube:

Eine schlichte aus Spanien stammende Rebsorte, die sehr früh reift und über kompakte Trauben mit grossen Beeren verfügt. Sie bringt einfache Weine.

Monastrell - Rotweintraube:

Aus dieser Rebsorte werden kräftige, starke aber recht helle Rotweine , aber auch Rosados gemacht. Zum Teil wird sie auch zur Herstellung von exzellenten Desesrtweinen verwendet.

Monstruosa Weissweintraube:

Moscatel - Weissweintraube:

Eine Traube, die sich am besten in warmem, südlichem Klima entwickelt. Es gehören verschiedene Traubensorten zu dieser Familie. Die Moscatel Blanca de Pequeños Granos (‘mit kleinen Kernen’) gehört zu den besten. Aus dieser Rebsorte werden natürliche Süssweine gemacht.

Palomino Fino - Weissweintraube:

Eine Traube, die vornehmlich in der D.O. Jerez angebaut wird. Sie erlangt ihren einzigartigen Ausdruck nur im Sherry. Eine Weissweinrebe, die bis zu 80% am Sherry-Grundwein beteiligt ist. Unter Einfluss des Hefeflors, der sich bei der Sherryherstellung auf der Oberfläche des Weins bildet, läuft sie zu grosser Form auf.

Parellada - Weissweintraube:

Diese Rebsorte wird in Nordost-Spanien angebaut und vornehmlich für trockene Weissweine und Cavas verwendet. Sie verleiht den Weinen und Cavas Fruchtigkeit und Finesse.

Pedro Ximénez - Weissweintraube:

Eine früh reifende Weissweinrebe, deren Trauben sehr hohe Zuckerwerte erreichen. Daher dient diese Traube zur Abrundung bzw. Herstellung verschiedenster Sherries.

Picapoll - Weissweintraube:

Ursprünglich wurde diese Rebsorte in der D.O. Pla de Bages kultiviert. Mittlerweile findet man sie auch in der D.O. Alella, wo sie zum Verschnitt mit der Macabeo und/oder der Garnacha Blanca-Traube dient.

Pinot Noir - Rotweintraube:

Eine der ältesten Trauben, deren Tradition bis ins 14. Jahrhundert und früher zurückreicht, hat ihren Ursprung in Frankreich. Es handelt sich hierbei um eine sehr anfällige Traube. Die jungen Weine sind weich und fruchtig, die im Fass ausgebauten sind sehr komplex.

Sauvignon Blanc - Weissweintraube:

Die Sauvignon Blanc-Traube gelangte in den 60er Jahren in Frankreich zu ihrem Bekanntheitsgrad. Sie wird heute in wenigen Gebieten Spaniens angebaut. Sie verleiht dem Wein Lebendigkeit, Frische und Frucht.

Syrah - Rotweintraube:

Ursprünglich stammt diese Rebsorte aus Frankreich, wird aber mittlerweile auch in einigen Anbaugebieten Spaniens kultiviert.

Er wird vornehmlich als Wein zum Verschnitt verwendet. Die Syrah-Traube verleiht dem Wein würzige Noten.

Tempranillo - Rotweintraube: auch Cencibel / Tinta de Pais / Tinta de Toro / Ull de Llebre

Diese Rebsorte ist die Basis für die meisten grossen Rotweine Spaniens. Der aus dieser Traube gekelterte Wein hat eine intensive Farbe mit wenig Säure. Man erzielt grosse Erfolge bei der Fassreifung. Die Tempranillo-Traube gehört zu den wichtigsten Trauben und wird meistens mit der Mazuelo-, Graciano- oder Cabernet Sauvignon-Traube verschnitten. Es sind kraftvolle, harmonische Weine, die elegant und langlebig sind.

Tinta de Pais - Rotweintraube: siehe Tempranillo

Diese Rebsorte ist die Basis für die meisten grossen Rotweine Spaniens. Der aus dieser Traube gekelterte Wein hat eine intensive Farbe mit wenig Säure. Man erzielt grosse Erfolge bei der Fassreifung. Die Tempranillo-Traube gehört zu den wichtigsten Trauben und wird meistens mit der Mazuelo-, Graciano- oder Cabernet Sauvignon-Traube verschnitten. Es sind kraftvolle, harmonische Weine, die elegant und langlebig sind.

Tinta de Toro - Rotweintraube: siehe Tempranillo

Diese Rebsorte ist die Basis für die meisten grossen Rotweine Spaniens. Der aus dieser Traube gekelterte Wein hat eine intensive Farbe mit wenig Säure. Man erzielt grosse Erfolge bei der Fassreifung. Die Tempranillo-Traube gehört zu den wichtigsten Trauben und wird meistens mit der Mazuelo-, Graciano- oder Cabernet Sauvignon-Traube verschnitten. Es sind kraftvolle, harmonische Weine, die elegant und langlebig sind.

Trepat - Rotweintraube:

Ursprünglich kommt diese Rebsorte aus der D.O. Conca de Barberà und wird heute aber auch in gesamt Katalonien kultiviert. Sie dient ausschliesslich zur Herstellung von Rosados und ist auch für Rosé-Cava zugelassen.

Ull de Llebre - Rotweintraube: siehe Tempranillo

Diese Rebsorte ist die Basis für die meisten grossen Rotweine Spaniens. Der aus dieser Traube gekelterte Wein hat eine intensive Farbe mit wenig Säure. Man erzielt grosse Erfolge bei der Fassreifung. Die Tempranillo-Traube gehört zu den wichtigsten Trauben und wird meistens mit der Mazuelo-, Graciano- oder Cabernet Sauvignon-Traube verschnitten. Es sind kraftvolle, harmonische Weine, die elegant und langlebig sind.

Verdejo - Weissweintraube:

Diese Traube wird fast ausschliesslich in den Anbaugebieten von ‘Castilla y Leon’ kultiviert und dies vornehmlich in der D.O. Rueda. Die Traube wird reinsortig und auch im Verschnitt gekeltert. Die Weine sind charaktervoll und entwickeln sich in der Flasche gut.

Verdil - Weissweintraube:

Diese Rebsorte wird in geringen Mengen kultiviert. Sie bringt Weine mit einem fruchtigen Aroma hervor.

Viura - Weissweintraube: siehe Macabeo

Mit dieser Traube ist etwa 1/7 der gesamten Rebfläch in Spanien kultiviert. Sie widerstandsfähig vor allem gegen Trockenheit. Die Weissweine sind leicht und spritzig von hellgelber Farbe.

Xarel.lo – Weissweintraube:

Eine alkoholreiche, kräftige Traube, die hauptsächlich für die Herstellung von Cava verwendet wird.