Obwohl Spanien eher als Land für grosse Rotweine bekannt ist, stehen die Weissweine den Rotweinen in ihrer Qualität und Ausdrucksstärke in nichts nach.

Das klassischste Weissweingebiet mit der grössten Produktionsmenge ist nach wie vor das Penedès. Dort werden neben den traditionellen leichten Weissweinen aus einheimischen Trauben (Viña Sardà Blanco – Joan Sardà) auch mittlerweile hervorragende Chardonnays gekeltert (Sardà Chardonnay – Jaon Sardà & Raimat Cahrdonnay – Bodegas Raimat). Die Experimentierfreudigkeit einiger Winzer in den verschiedensten Anbaugebieten hat dazu geführt, dass auch die spanischen Weissweine internationalen Ruf geniessen (Gran Viña Sol – Miguel Torres & Viña Sol – Miguel Torres). Einige Weissweine werden auch im Fass ausgebaut (Beronia Blanco Fermentado en Barrica – Bodegas Beronia) und erweitern damit die geschmackliche Vielfalt, der bereits bestehenden und allgemein bekannten - für Spanien typischen – Bouquets und Aromen. Aber auch aus dem klassischen Rotweingebiet – der D.O.C. Rioja – kommen hervorragende Weissweine von internationalem Ruf (El Coto Blanco – El Coto de la Rioja & Beronia Blanco – Bodegas Beronia)